РОЛЬ В ОБМЕНЕ ВЕЩЕСТВ

Витамин В2 встречается во всех растительных и животных тканях, хоть и в разных количествах. Это широкое распространение витамина В2 соответствует участия рибофлавина во многих биологических процессах. Действительно, можно считать твердо установленным, что существует группа ферментов, которые являются необходимыми звеньями в цепи катализаторов биологического окисления, которые имеют в составе своей простетической группы рибофлавин. Эту группу ферментов обычно называют флавіновими ферментами. К ним относятся, например, желтый фермент, діафораза и цитохромредуктаза. Сюда же относятся оксидазы аминокислот, которые осуществляют окислительное дезаминирование аминокислот в животных тканях. Витамин В2 входит в состав указанных коферментов в виде фосфорного эфира. Поскольку указанные флавиновые ферменты находятся во всех тканях, то недостаток в витамине В2 приводит к падению интенсивности тканевого дыхания и обмена веществ в целом, а следовательно, и к замедлению роста молодых животных.

В последнее время было установлено, что в состав простетичних групп ряда ферментов, кроме флавонової группы, входят атомы металлов (Cu, Fe, Mo).

ВИТАМИН В6 (ПИРИДОКСИН).

Химическая природа и свойства витамина В6.

Вещества группы витамина В6 по своей химической природе являются производными пиридина. Одна из них - піридоксол (2-метил-3 окси -4, 5-діоксіметилпіридил) - белое кристаллическое вещество, хорошо растворимое в воде и спирте.

Піридоксил устойчив по отношению к кислотам и щелочам (например, 5н. концентрации), но легко разрушается под воздействием света при pH=6, 8.

Другие статьи по теме:

- Иксодовый клещ
- Профилактика акушерских и гинекологических болезней животных
- Морфологические варианты нефролитиаза домашних котов
- По вопросам выдачи отдельных видов ветеринарных документов
- Патологоанатомические изменения. Столбняк