Витамин А

Еще в 1892 году предположили, что куриная слепота проявляется в результате жирового голодовку. Стэпп (1090 -1911 гг.) на основе искусственной дети пришел к выводу, что для нормального протекания жизненных процессов необходимый фактор А. Было обнаружено, что при недостатке этого витамина прекращается рост, а также возникают тяжелые заболевания глаз, которые позже были идентифицированы, как ксерофантальмія и керотомаляція.

У детей, которые живут у моря и питаются рыбой и икрой, эти заболевания не проявляют. Море (1904 г.) и Блок (1939 г.) показали, что керотомаляція и ксерофантальмія вызваны недостаточным питанием. Если в рацион питания ввести желтки яиц, молоко, масло, рыбий жир, то эти заболевания исчезнут. В связи с этим жирорастворимый витамин А назвали аниксерофтальмічним. Очень долгое время думали, что аниксерофтальмічна действие оказывает лишь ліпорозчинний витамин, который находится в рыбьем жире и продуктах животного происхождения. Но в 1920 году Мендель и Стінбок обнаружили, что восточной действием обладает вещество, добытая из растений, которые способны ферментативным путем превратиться в организме в витамин А. Сейчас эта точка зрения не вызывает сомнений..

В 1931 году пришли к выводу, что каротин может заменить витамин А и уже в дозе 5-10 мг предоставляет значительный положительный эффект на рост животных.

Витамин А в организм человека попадает с животной пищей животного происхождения, особенно с маслом и молоком. И в этих продуктах нахождения витамина А зависит от времени года. Поэтому летнее масло по сравнению с зимним более желтое от присутствия каротина. В летний период, когда человек употребляет много овощей и зелени, где находится каротин, куриная слепота почти не наблюдается.

Другие статьи по теме:

- Источники водоснабжения для собак, их достоинства и недостатки с санитарно-гигиенической и экономической среды. Меры санитарной охраны источников водоснабжения от загрязнения.
- Пищевая и биологическая ценность рыбы
- Профилактика акушерских и гинекологических болезней животных
- Теория гена. Генетические законы
- Как определяется пол взрослого организма