Витамин В9 - фолиевая кислота

Так, например, суточная потребность в углеводах для людей, не занимающихся физическим трудом, составляет в среднем около 450 г.

Для людей, выполняющих тяжелую физическую работу, количество углеводов в суточном рационе достигает 600-630 гр.

При составлении суточного пищевого рациона необходимо придерживаться определенного соотношения между швидковсмоктуючими сахарами и медленно переваривая мы крахмалом.

В среднем на долю сахаров должно приходиться около 36%, а на долю крахмала - примерно 64% использованных углеводов.

Углеводы попадают в кровь в виде глюкозы. Количество глюкозы в крови повышается при избыточном поступлении ее из кишечника, а также при некоторых эмоциональных состояниях.

Глюкоза быстро всасываясь в ЖКТ, попадает в кровь и доносится до клеток, где и используется, участвуя в процессах биологического окисления. Другим простым углеводом, что тоже быстро всасывается в кровь - есть фруктоза.

В процессе переваривания сложных углеводов постепенно попадаюча в кровь глюкоза откладывается в виде гликогена в печени и мышцах. При достаточных запасов гликогена избыток поступающего в кровь глюкозы превращается в жир и откладывается в тканях.

Гликоген в мышцах имеет большое значение для их работы: расщепляясь, он высвобождает энергию, необходимую для ре синтеза фосформістячих веществ мышц.

Содержание глюкозы в крови пополняется путем мобилизации углеводов из печени. Только при скоростные работе может быть некоторое снижение запасов гликогена в мышцах.

Снижение уровня глюкозы в крови отражается на состоянии всего организма, и прежде всего, на центральной нервной системе. При этом наблюдается снижение работоспособности, тремор конечностей, расстройства психической деятельности. Это явление ликвидируется после приема сахара или глюкозы.

Один из факторов усталости при длительной физической работе - уменьшение содержания глюкозы в крови.
Дицукри (сахароза) важны при значительных физических нагрузках, например, на спортивных соревнованиях, используются для компенсации использованной энергии.

Лактоза, основной углевод молока, очень важна для детского организма. За счет высокого содержания лактозы в материнском молодцы ее значительная часть переходит нерасщепленной в толстый кишечник, обеспечивая среду микроорганизмам.

Полисахариды играют большую роль в нормализации деятельности ЖКТ - влияет на его моторное активность, скорость всасывания пищевых веществ в тонкой кишке, давление в полости органов пищеварительного аппарата, массу и электролитный состав фекалий.

Они влияют на среду обитания бактерий в кишечнике и является для них одним из важных источников питания. Расщепляясь в кишечнике под влиянием бактерий к кислых продуктов, они препятствуют развитию гнилостных процессов, участвуют в формировании кала, усиливая перистальтику кишечника.

Полисахариды удерживают воду, увеличивают объем фекальных масс, ускоряют их прохождения по толстой кишке.

---

Другие статьи по теме:

- Морфологические варианты нефролитиаза домашних котов
- С жирорастворимых витаминов важны витамины А и Д
- ЖИРЫ (ЛИПИДЫ)
- Витамины (лат. vita - жизнь)
- Эффективность профилактической терапии проверяют по этапах диспансеризации.