ЗНАЧЕНИЕ ВИТАМИНОВ

Они протекают более легко, их проявления нечеткие, менее выражены, к тому же существуют и скрытые формы такого состояния, когда ухудшается самочувствие и снижается работоспособность без каких-либо характерных симптомов. Распространенность явно выраженных гиповитаминозных состояний и их скрытых форм обусловлена многими причинами, но чаще все-ориентацией индивидуального питания исключительно на удовлетворение вкусовых запросов без учета конкретной значимости витаминов для здоровья, потребностей в них организма и содержания их в продуктах питания, не говоря уже о следствие использования тех или иных приемов кулинарной обработки, способных разрушать витамины. Нужно также учитывать, что гіповітамінозні состояния могут возникнуть при длительном или неправильном приеме антибиотиков, сульфаниламидов и других медицинских средств, которые подавляют деятельность полезной микрофлора кишечника, синтезирующий существенные количества некоторых витаминов, или непосредственно связующих и что разрушают витамины. Причиной гиповитаминозов может быть и повышенная потребность в витаминах при усиленной физической и умственной работе, при воздействии на организм неблагоприятных факторов. Такими могут быть переохлаждение, перегревание, стрессовые ситуации и т.п. Аналогично их причиной могут быть и физиологические состояния, предъявляющих повышенные требования к организму, например, беременность и кормление ребенка. Прием витаминов нужно провести строгом соответствии с рекомендациями или под контролем медицинских работников. Чрезмерное потребление пищевых продуктов, чрезвычайно богатых витаминами, или самостоятельный лишний прием витаминных препаратов могут привести к гіпервітамінозів.

К настоящему времени известно и изучено около 30 витаминов.

К обеспечению здоровья человека причастно около 20 из них.

---

Другие статьи по теме:

- Гиподермоз крупного рогатого скота
- Патологии печени и желчного пузыря
- Определение. Болезнь Уиппла
- Желчнокаменная болезнь, стадия микролитов.
- Акне